LE TOURISME GASTRONOMIQUE

LE TOURISME GASTRONOMIQUE

Pour connaître l’histoire et la culture d’un peuple, il faut aussi connaître les saveurs de sa gastronomie et nous disposons d’un terrain fertile pour cette découverte.
Les saveurs du monastère de Santa Maria d’Arouca, du couvent de Santa Clara d’Amarante et les mains des habitants nous ont légué de véritables merveilles culinaires.
Castanhas doces, Barrigas de Freira, Papos de Anjo, Lérias, Bolo da Teixeira, pão-de-ló et une infinité d’autres délices… Les tentations sont nombreuses et irrésistibles.
La terre et les pâturages de ce territoire donnent une viande d’une qualité exceptionnelle. Élevés en liberté et de façon traditionnelle, le veau d’Arouca et le chevreau et l’agneau grillés régalent les papilles des convives. Pourtant, la table ne serait pas complète sans le reste du menu des plats traditionnels et le fameux vin vert de la région

EXPÉRIENCES:

Découvrez l’art de bien recevoir et la culture authentique des populations locales.
Asseyez-vous à table et régalez-vous grâce à la cuisine et aux vins de la région, issus d’une tradition séculaire. Goûtez les sucreries des couvents et emportez avec vous des délices uniques en leur genre, dont les saveurs exhalent toute l’histoire et la culture d’un terroir.

À NES PAS RATER:

Veau d’Arouca, chevreau et agneau grillés, steak d’Alvarenga, Castanhas Doces, Barrigas de Freira, Charutos de Amêndoas, Papos de Anjo, Foguetes, Brisas do Tâmega, Lérias, Bolos de Manteiga, Bolo da Teixeira, pão-de-ló, Bola de Sao Bernardo, vin vert.